Flavio Pérez es una eminencia en el mundo de la preparación física en Argentina. River Plate, Cerro Porteño, Zaragoza, Atlético Rafaela, JEF United, Ferrocarril Oeste o Deportivo Morón, son algunos de los clubes que han contado con sus servicios. Entre 2022 y 2024, junto con Martín Demichelis, descubrió e hizo debutar a un joven futbolista de 16 años llamado Franco Mastantuono que hoy podría jugar su primer partido con el Real Madrid.
