"Pogacar es muy disciplinado, para el Tour ya tenemos su peso fijado"

Detrás de los éxitos de Tadej Pogacar hay mucho más. Gorka Prieto, nutricionista del equipo UAE, es de esas personas que ayudan a elevar el nivel de la estructura y se encargan de que cada gramo de energía sea aprovechado a la perfección. Uno de esos profesionales que vive pendiente de lo que no siempre se ve: el peso de la comida al milímetro, las sales y ese equilibrio invisible que sostiene el rendimiento. En un equipo construido alrededor de Tadej, cada detalle cuenta.