Con la llegada del frío, los platos de cuchara vuelven a ganar protagonismo en las cocinas. Las sopas calientes son una de las opciones más sencillas para entrar en calor sin gastar demasiado, especialmente cuando se preparan con ingredientes tan básicos como el pan, el ajo, el aceite de oliva y el caldo. Sin embargo, hay pequeños detalles que pueden marcar la diferencia en el resultado final. El chef Dani García compartió en el programa de TVE ‘Hacer de comer‘ su versión de la sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, con varios consejos para potenciar su sabor. Entre ellos, destaca tostar el pan antes de incorporarlo a la cazuela y enriquecer el caldo con un hueso de jamón.