Ferran Adrià y El Bulli: "Yo nunca grité a un jefe de partida o ayudante de cocina. Nunca”
En la Cadena SER, Ferran Adrià respondió a las críticas históricas sobre las condiciones de trabajo en El Bulli . Lo hizo estableciendo una línea temporal clara y aportando detalles concretos sobre horarios, organización interna y contexto económico.
