La crisis económica y el aumento de costes siguen golpeando con fuerza al sector de la restauración en Estados Unidos. La última empresa en sumarse a la lista de compañías en problemas ha sido Batch Ice Cream, una popular cadena de heladerías artesanales que se ha declarado en bancarrota bajo el Capítulo 11 de la ley estadounidense. La compañía, con sede en Massachusetts, ha iniciado un proceso de reorganización financiera tras acumular deudas que oscilan entre los 500.000 y el millón de dólares, según la documentación presentada ante el tribunal.